Almond London yang diidamkan ^^

Saya belajar buat Almond London dengan sorang kakak ni semasa duduk di Penang. beliau buat niaga, dia ajak saya tolong dia. so, dari situ la saya belajar, tengok cara dia membuat Almond London. untuk buat Almond London ni bagi saya agak renyah la jugak tapi hasilnya nanti.. haaaaa, memang makan aje khoje ngko!

Dari mula proses nak memanggang badam, kemdian nak bancuh adunan doh, dah siap nak kena gentel badam dengan doh. pastu bakar. selesai bakar, nak kena buat proses celup menyelup cekelat pulak. haaaa, kan banyak kerjanya. memang memerlukan kesabaran dan ketekunan yang tinggi untuk menyiapkan sebalang Almond London yang sedap dimakan. 

ALMOND LONDON YANG SEDAP

Untuk Almond London kali ni saya ambik resepi dari Kak Fazian saya le.. hihi

Almond London Rangup 

Rujukan:  Dapur Digital

Sumber: Millsnboon Forum Cari

Resepi asal: Arwah Sh Rodziah

Bahan-bahan:

250gm mentega

100gm gula kastor

50gm nestum dikisar/ serbuk badam

100gm tepung jagung

200gm tepung gandum (secukupnya) 

Kacang badam secukupnya (dipanggang)

1 sudu teh esen vanilla - resepi asal tak ada, ni akak tambah 

Almond nib secukupnya sbg hiasan. 

Coklat masakan

Papercup 

Caranya:

1)  Putar mentega dgn gula hingga sebati.
2)  Masukkan nestum dan putar(sekejap shj) hingga adunan sebati.
3)  Masukkan tepung jagung dan gaul hingga rata.
4)  Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut.
5)  Rehatkan dlm 15 minit & ditudung dgn kitchen towel yang lembap.
6)  Ambil sedikit doh dan isi badam dan bentukkan samada bulat atau bujur.
7)  Bakar pada suhu 170 dlm 20 - 25 minit.

Untuk salutan coklat:

Parutkan coklat masakan supaya cepat cair nanti
masukkan sedikit minyak jagung untuk mengilatkan coklat
kendian masak coklat menggunakan kaedah double-boiling.  

Bila coklat dah cair, celupkan biskut menggunakan penyepit dan masukkan terus dlm papercup dan tabur sedikit almond nib diatasnya.

Buat sampai habis dan biarkan coklat beku, pastu boleh le ngappp :)

Almond London yang diidami ^^

Nak dapatkan Almond London yang sedap kena la celup keseluruhan biskut dengan coklat..

pastu badam kat dalam kena la letak sebijik baru puas makan.. badam di dalam dan di luar kena la ranggup..

Puas ngadap Almond London. dah 2x mengulang buat adunan. makan selagi boleh dimakan. hahaaa. apa pon tak boleh!

Saya sekut raya atau coklat kalau ada badam memang suka sesangat sangat sangat. kalau dapat makan memang susah nak berenti. itu yang lebih suka buat sendiri berbanding beli. buat sendiri puas hati, banyak mana ngko nak taruk badam pepandai le oke!

Tahun lepas saya tak buat langsung sekut raya. macam mana la nak buat. tak cukup masa. pagi pergi keja, balik tengah hari siap2 pi niaga kuih kat PARAM. balik rumah pon dah lepas Maghrib. memang tak terbuat pon. tapi yang syiokknya saya siap pi beli kelengkapan nak membuatnya. padahal tak terbuat buat pon. hahahaha.. sudahnya buat makan bukan time raya..