Resepi Kepak Ayam Madu..

Teringin nak makan kepak ayam madu. dah berazam kan Ramadhan 2014 nak masak. so, kena la merajinkan jugak diri ini. jangan nak bermalasan sangat oke !! sebab tahun ni tak  meniaga peluang untuk memasak memang sentiasa ada. jangan nak ngelat sangat erk.. 

 Awal2 dah buat checklist nak sediakan menu berbuka puasa. haaa, ngko ade =_= kalau tak ada sempat lagi ni nak buat checklist. baru permulaan Ramadhan kan.

Kepak ayam madu yang simple sajok. walaupon tak merah kemerahan macam kat pasar malam tu, rasanya tetap sedappp. cik abe yang kata bukan saya. saya makan seketul je kot. ntah mulut je nak makan, dah buat jamah sikit je. selebihnya cik abe la tukang perabih.
kepak ayam madu memang peberet si dia. 

  Just tumbuk bawang putih + lada hitam. kemdian satukan dalam bekas. masukkan madu secukupnya + kicap pedas secukupnya + garam = gaul bagi mesra pastu baru masukkan ayam. perap semalaman baru syiokkk. sebelum masukkan dalam oven, percikkan sikit minyak zaitun atas ayam perapan tu. pastu bakar dalam oven. guna oven senang sikit. kalau guna pemanggang ajaib nak kena belek tengok, nak senang campak masuk dalam oven, pastu setting masa. siap.

 Bulan puasa tak lalu nak berdiri lelama kat dapur tu. menggigil je rasa kaki ni. semuanya nak kena buat dengan cepat & pantas. ye dok ?

pppsstt: kalau nak buat bagi jadi warna merah macam kat pasar malam tu, kena letak pewarna erk? saya selalu buat memang warna ceng gini aje la. Any idea?