Botok-Botok Ikan Bawal Emas

Hari tu ada tanya uols nak masak apa IKAN BAWAL EMAS tu kan.. nak kukus macam dah selalu sangat. 

So, saya try la goggle.. ghopenya ramai peminat IKAN BAWAL EMAS ni ye.. hihi.. saya je yang kurang tahu.. ini tahu pon sebab en. suami yang nak sangat makan.. sib baik jumpa ^__^ 

Jom uols try masak pulak lepas ni k.. nama pon kemain lagi Botok-botok Ikan Bawal Emas.. sib baik bukan BOTOX. kih..kih..kih..    

Tapi saya buat style saya la ye.. saya buat ikut bahan yang siap sedia ada dalam peti sijuk.. tak payah nak keluaq beli bagai.

Saya saja try buat Botok2 ni dan rasanya.. "sedap"..

Sumber dari SINI

Bahan-bahannya:

Ikan bawal emas   

Bawang besar  

Bawang putih  

Serai

Halia

Kerisik  

Serbuk kari ikan   

Daun kunyit

Daun kesum

Air asam jawa secukupnya

Garam sesedap rasa

Gula pemanis rasa

Pemanggang ajaib

Caranya:

1. Ikan macam biasa cuci dan toskan.. bawang besar, putih, serai, halia dan kunyit dikisar.. daun kunyit just siat2 je untuk aroma.
2. Satukan bahan2 kisar, serbuk kari ikan, air asam jawa, kerisik, gula dan garam.. gaul sebati.
3. Amik ikan gaul bagi rata, perap sekejap.
4. Dalam pemanggang ajaib lapiskan bahagian bawah dengan sehelai daun kunyit yang belom dicarikkan dan daun kesum.
5. Masukkan ikan dan taburkan daun kunyit yang disiat2 tadi.
6. Tutup pemanggang ajaib dan biar beberapa minit.. guna api semaksima yang boleh.

Lepas siap masak teruih je hidang Ikan Bawal Emas ni ye makan dengan nasi panas2.. cicah dengan ayaq asam ;)

Layan.. saya makan juga tau.. memang sedappp.. ghasa macam tak cukup je 2 ekor tu.. hihi

 

Isteri: "sedap, nak lagi, boleh"..

Suami: ;) (senyum tak perlu kata apa2 sebab percobaan suami nak bagi saya makan apa yang dia suka tercapai. bila saya tak makan suami macam tak sronok sikit.. bila makan bersama tak cukup tu yang sronok sampai berebut2 la) 

pppssttt: Ikan bawal emas dan bawal putih berbeza ye ;)