Jom Masak: Cucur Udang Cicah Sambal Udang..

Menu malam ni simple. Goreng-goreng aje. 

Cucur Udang Cicah Sambal Udang, 

ok ke ;P 

Pekena pula dengan Jus Oren suam-suam kuku ;)

Layankan aje.. hihi 

Sambal Udang 

 

1) Udang kertas digaul garam kunyit. Goreng sekejap dalam sedikit mentega. 

2) Tumis bahan kisar (bawang besar, bawang putih dan belacan).

3) Biar naik bau masukkan cili kisar. Tunggu sampai pecah minyak.

4) Masuk air asam jawa.

 

5) Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.

6) Taburkan bawang besar yang dihiris bolat. Siap. 

Takkan nak tutup api pong nak habaq.. loghat demo nih ;)

Next,

untuk bancuhan adunan tepung..

CUCUR UDANG

1) Tepung gandum. Bancuh dengan air dan garam halus. Kacau sampai sebati (tidak berketul).

2) Masukkan udang kertas dan hirisan daun kucai. Kalau ada taugeh pon ok juga.

haa.. nampak udang tu.. kipala semua aii buang hokey. amek isi je

3) Sendukkan dan goreng dalam minyak panas. Angkat dan toskan.

4) Boleh potong ikut kesukaan uols lah acaner pong.. ;D

 pppsssttt: jemput makan ;D