Jom Masak: Soto Ayam ;D

Comfirm uols tengah layan drama BEDAH TONG GAS kannnn. Hehe

 

Betol tak tekaan saya ;D

Samalah kita. Layan. Gelak terbahak-bahak. Ada jew dorang ni kannn. Kih.. kih..

Mai dekat-dekat, nak habaq, kebetulan pulak citer BEDAH TONG GAS malam ni kena dengan cerita saya tengah hari tadi..

Al-kisahnya bermula bila dok tengah menumis.. tetibe gas tuan hamba habis la pulok..

 

Alahai.. acaner. Nak tak nak kene la masak guna `rice cooker`.. kalau tak boleh call BEDAH anto se-tong pagi tadi.. muahahaaa.. 

 

Hari nie dari makan tengah hari, minum petang melarat hingga ke makan malam kami laki binik dok mengadap SOTO AYAM je.. hehe

 

Sambil-sambil layan BEDAH TONG GAS, nak juga tepek resepi kat entri malam nie. Boleh ;D

Bahan A

Bawang besar -kisar

Bawang putih -kisar

Halia -kisar

Serai -serai

Lengkuas -serai

Rempah sup soto –bancuh dengan sedikit air

Bebola daging -beli yang dah siap

Buah pelaga -secukupnya

Bunga lawang -secukupnya

1) tumis buah pelaga dan bunga lawang.. kemdian masukkan bawang putih hingga garing

2) masukkan bahan kisar yang lain.. tumis sampai naik bau..

3) masukkan rempah soto.. biarkan sehingga pecah minyak

4) masukkan bebola daging.. air secukupnya

5) biarkan hingga mendidih…

6) Perasakan dengan garam sesedap rasa

Bahan B

Nasi impit –rebus

Dada ayam –goreng, racik halus

Kacang tanah –goreng

Daun sup -hiris

Tauge

Bihun –celur

Bawang goreng

Sambal Cili Kicap

Cili hijau –hiris

Bawang putih -hiris

Kicap

Belacan

Air

Gula

Garam

Limau kasturi

1)      Satukan bahan hiris, belacan, kicap dan air. Kisar.

2)      Renehkan atas api kecil. 

3)      Perasakan dengan gula dan garam.

4)      Bila agak pekat, tutup api

5)      Perasakan dengan limau kasturi.

 

 

pppsssttt: seumpama.. rama-rama ;D