Kerepek Kaduk

Daun Kaduk ni sekali pandang macam daun sireh tapi daunnya lebih lembut, lebar dan rasanya sedikit pedas/berangin apabila dimakan. Lagi satu daun kaduk tumbuh melata di bawah tak macam daun sireh yang tumbuh memanjat. 

Selain sedap dibuat ulam, kerabu & miang kam.. daun kaduk sesuai juga dibuat kerepek.. jangan tak tau !!!

Kerepek Kaduk

Kalau buat ulam daun kaduk saya tak pernah makan lagi.. 

kalau kerabu daun kaduk dah pernah rasa dulu masa duduk penang.. mak member buat kerabu daun kaduk.. sedap :)

Miang Kam pon sedap.. cara makan macam sireh pinang tapi bahan2 dia lagi banyak la.. ada rasa pedas2, masam2, manis2.. 

Kalau buat kerepek kaduk lagi la sedappp.. hahaaha.. krup.. krup.. krap.. krap je bila makan.. sedaq2 dah habis.. hihihi.. alaa, lebey kurang macam buat kerepek daun bayam tu haa.. cuma rasa daun kaduk la kan :)

Uols pernah makan kerepek kaduk tak ??? nak buat kerepek kaduk senang je pon.. cuma kena ada Daun kaduk secukupnya, Tepung beras, Kapur

Jintan manis, jintan putih, ketumbar (dikisar)

Telur, Kunyit & Garam

Cara-caranya:

1. Bancuh tepung beras tadi dengan air kapur( kapur dicampur dengan air kemdian amik airnya yang jernih sahaja)
2. Kemdian masukkan ketumbar, garam, kunyit dan bijian lain. Kacau sebati hingga tak berketul.
3. Sebelum tu cuci daun kaduk tadi dan toskan hingga kering.
4. Amik sehelai daun kaduk dan celup dalam tepung tadi dan goreng hingga garing.

bancuhan tepung ni boleh dipelbagaikan caranya.. ada yang suka letak rempah kari atau buat macam bancuhan tepung pisang goreng tu.. so, mana2 pon oke je.. ikut selera memasing la kan..

*****************

ppppssstt: Area key el kat mana erkkk nak cari ABC ???

 tetiba aje dok terbayang ABC yang merah2 air gula tu, kemdian di tabur kacang tanah sikit, pastu kasi letak eskerim sikit atas dia.. "adussss, sedapnya.."

 kalau dapat makan ni.. dah la key el musim panas sekarang.. 

Nak try pi carik area Kg Baru atau Chow Kit la tengok.. kot2 ada kan..