Tudung kanak-kanak
Cara buat mee rebus

Mee Rebus

di Friday, April 11, 2014

sebelum tu nak habaq siap2.. ini Mee Rebus bulan 2/2014 punya menu.. hikhik.. dah selamat hadam baru sekarang buat entry ye.. biasalah.. kasik simpan buat pekasam dulu :)

dok teringat Mee Rebus Hj Wahid.. itu yang teringin sangat nak makan.. kebetulan bahan2 semua ada.. maka buat sendiri aje lah demi memenuhi selera anak tekak yang tak seberapa ni.. memang puas makan.. nak2 masa kuah tengah panas2 tu.. 
"sedapnya"..

Mee Rebus 

senang je nak buat tapi macam biasalah renyah la sikit kan bab nak siapkan kuahnya tu.. amik masa.. janji puas hati bila makan.. betul tak???

mula2 buang kulit & potong kecik ubi keledek oren -supaya cepat empuk nanti.
cuci bersih toskan.. kemdian rebus dengan air + garam -rebus sampai empuk.
angkat & toskan.. biar sejuk sekejap, kisar dengan air baru (saya tak guna air keledek tu).

udang kering rendam dalam air panas sekejap.. pastu kisar

daging batang pinang -cepat sikit empuk.. rebus kemdian asingkan air & daging.
air rebusan daging

bila dah siap semua bahan2 untuk buat kuahnya, baru kita tumis bahan kisar tadi..

bahan kisar bawang putih, bawang besar, halia & serai

tumis bahan kisar, udang kering & cili kering -tumis sampai pecah minyak.

kemdian masukkan daging -kacau rata.
masukkan air daging & keledek -kepekatan & kelikatan kuah terpulang.
perasakan kuah dengan garam & gula sesedap rasa.. masak kuah sampai mendidih.. 
tutup api, siap.

kuah Mee Rebus yang pekat likat.. "nyum.. nyum.."

bahan2 lain
mee kuning & tauge -celur 
telur -rebus 
tauhu -goreng & hiris nipis
daun kucai -hiris
cili merah & hijau -hiris
bawang goreng

 pssssttt: asyik le teringat makanan di JB.. nak2 Roti Canai & Nasi Ayam Penyet 
dalam Tesco Sri Alam tu.. hukhuk..






Tags:
QasehnyaRania

Posted by QasehnyaRania

┏(♡˙︶˙♡)━━━━┓ • Blogger Malaysia • CikSu • Wife, Mother • Kedah. Penang. Selangor. JB. KL. Terengganu. Penang Order| Collabration | Review? 🥕 lobaksusue@gmail.com 🥕019-3080215 🥕018-9525310 ━━━━━(♡˙︶˙♡)┛

27 Comments

  1. UnknownApril 11, 2014 at 8:11 PM

    ooo 1st time tgk cara buat kuah mee rebus..selalu mak nana guna perencah yg da siap tu.kakak beli kat johor :-)

    ReplyDelete
  2. Adam FaizApril 11, 2014 at 8:43 PM

    Nyumms :) bestnyaa boleh cuba nanti
    NEW ENTRY : BACA NOVEL

    ReplyDelete
  3. ♥♥azatiesayang ♥♥April 11, 2014 at 8:57 PM

    salam QR...sedapnyaaaa!!

    ReplyDelete
  4. UnknownApril 11, 2014 at 9:03 PM

    fae pun tgh makan mee right now hehe

    ReplyDelete
  5. NastynaApril 11, 2014 at 10:01 PM

    huk huk huk... dah la kami tengah sejuk kaki tangan lapar punya pasal mama masuk dapur lambat hari ni... nampak pulak meer rebus pekat likat ciksue... godaan sungguh. memang renyah kan nak buatnya tapi puas hati.

    ReplyDelete
  6. UmialyaApril 11, 2014 at 10:14 PM

    nanti akak cuba, pasti sedap

    ReplyDelete
  7. QashmereApril 11, 2014 at 10:54 PM

    sedapnya..saya pon minat makan mee rebus..sedapppp

    ReplyDelete
  8. KopiolimauiceApril 12, 2014 at 12:41 PM

    senang je tgok ciksu masak2 ni... klu sy tah jadi apa...

    best lagi dok kedah semuanya murahhh ;) sy pun rindu nk ke kedah lgi tapi tak tau bila T__T

    ReplyDelete
  9. Cik AiApril 12, 2014 at 5:45 PM

    hadoiii lahhh CikSu oiii..
    jgn la kerap sgt tayang makanan2 ni ha..
    org tgh on diet nih..muahahaha

    ReplyDelete
  10. sweet toothApril 12, 2014 at 7:44 PM

    Adeh...terus teringin tgk su masak ni... ;-)

    ReplyDelete
  11. - AZIE -April 12, 2014 at 11:23 PM

    rajinnya..sedap!!! tq utk resepi ni, boleh cub..peberet jgk nie

    ReplyDelete
  12. NastynaApril 13, 2014 at 1:13 PM

    kami bertandang lagi CikSue buka tudung saji intai mee rebus hehehee.

    ReplyDelete
  13. Cik NorApril 13, 2014 at 1:18 PM

    sdapnya..:)

    ReplyDelete
  14. UnknownApril 13, 2014 at 5:44 PM

    husna suka kuah pekat.. nyum.. sedapnyaaa~

    ReplyDelete
  15. Maria FirdzApril 13, 2014 at 8:32 PM

    Hishh..sedap plak tgk..

    ReplyDelete
  16. Deq's QienzApril 14, 2014 at 9:51 AM

    rajinnya ciksu masak ek..kalo saya tahu buat bihun sup je..hehee y lain malas nk buat.

    ReplyDelete
  17. UnknownApril 14, 2014 at 11:47 AM

    nomnom~

    ReplyDelete
  18. NurulApril 14, 2014 at 11:48 AM

    K nrl pun suka jgk mee rebus ni... mee rebus yang paling k nrl suka mee rebus mak mertua... memang sedappp... ^__^

    ReplyDelete
  19. NasQApril 15, 2014 at 9:28 AM

    nak order boleh?>

    ReplyDelete
  20. Cik RoseApril 15, 2014 at 2:06 PM

    sedapnya Ciksu!.. ros tak pernah lagi buat sendiri. ada beli yang rencah dalam paket.. tapi tu la, rasa dia lain kan. nak yang ori gak baru sedap!

    ReplyDelete
  21. MummydearieApril 15, 2014 at 3:28 PM

    Mi rebus oh mi rebus...Kalaulah main seru aje terus dapat makan, bestnya hidup :)

    Makanan kat Johor bestkan. Ngaku tak? Kalau balik Johor memang marbeleslah makan sampai kembung dari bangun tidur sampailah tidur balik malamnya.

    ReplyDelete
  22. Kira SakuraApril 16, 2014 at 9:20 AM

    mee rebus x berapa nak jalan. kurang berkenan huuu

    ReplyDelete
  23. MimieApril 17, 2014 at 11:21 AM

    Sedapnye.....nyum nyum

    ReplyDelete
  24. LydSunshineApril 17, 2014 at 4:04 PM

    macam tu ke buat mee rebus ni. Dah lama cari resepi mee kuah keledek ni. Mat Azghul dah lama suruh saya buat tapi tak reti malas belajar.

    ReplyDelete
  25. ayutApril 19, 2014 at 8:39 PM

    Klu nk mkn renyah mcmane pon mesti nk bt kn...puas hati dpt mkn...

    ReplyDelete
  26. nadApril 24, 2014 at 1:20 AM

    mi rebus hj wahid! dulu penah makan kt angsana ;)

    ReplyDelete
  27. Miss N™April 25, 2014 at 1:48 PM

    hamboii..mengancamnya nampak.. :)

    tapi ye la kan, mee rebus ni mkn mmg sedap..nak buat tu renyah sikitt..huhuhu

    ReplyDelete


﷽

“Wahai Tuhanku! Jadikanlah daku orang yang mendirikan sembahyang dan demikianlah juga zuriat keturunanku. Wahai Tuhan kami, perkenankanlah doa permohonanku.” (Ibrahim: 40)