Resepi MENTARANG

MENTARANG ...?????

Apakah itu?

 Makanan ke atau nama tumbuhan? 

Jom kita sesama kenali apa itu mentarang..

Haaa.. special saya bawakan khas untuk hangpa..

• Mentarang ini sejenis haiwan bercengkerang (kerang-kerangan) juga. Dan semestinya boleh dimakan. Kulitnya nipis saja dan mudah pecah. Bila kita terpijaknya boleh mendatangkan luka sebab kulitnya tajam. Boleh dicari di sekitar kawasan yang berselut saja. Hanya time ayor surut aje boleh cari..

Saya pon pertama kali juga makan mentarang nih.. Susah nak dapat.

Ini pon hanya kebetulan sahaja. Saya beli semasa berkunjung ke Kuala Perlis. 

Dijual digerai tepi jalan. Masih fresh.

Inilah rupa MENTARANG.. 

Cer tengok isinya panjang-panjang dan padat je kan. 

Bersih saja selepas siap disental segala selut-selut yang melekat :) kene cuci besih-bersih noh, sebab nak masuk ke dalam peyut nanti ..kang ada pula yg sakit peyut. Sapa nak jawab...

Bahan-bahan :

• 1 kilo mentarang
• Lada hitam -tumbuk
• 2 batang Serai -titik
• Bawang putih -tumbuk
• Bawang besar -hiris
• Halia -tumbuk
• Garam -secukup rasa

Cara membuat:

•  Cuci mentarang dengan air limau nipis hingga bersih. Sebab ada lumpur atau selut. Gosok-gosok sikit dengan berus.
• Bawang putih ditumbuk bersama halia serta lada hitam. Terpulang tahap kepedasan masing-masing.
• Tumis bahan tumbuk dan bawang besar hingga wangi.
• Masukkan serai dan air. Biar mendidih kemudian masukkan garam secukup rasa.
• Bila air mendidih masukkan mentarang.
• Siap dihidang.

Rasanya manis. Sedap ....('',)

Sedap juga kalau dibakar sebab isinya memang enak dan padat...cicah dengan ayaq asam...wow menjilat jari. aii cakap u ..

Hangpa pernah makan tak? atau namanya mungkin berbeza mengikut negeri. kadang-kadang lain tempat lain namanya kan. Yer idok :)

nota kaki:-  jom share dan komen sini