Buah Melaka.. nikmat bila dapat makannya :)

Buah Melaka ni kalau beli tak puas makan. kena buat sendiri jugak ^^

 Lagipon bukannya nak makan sangat tapi saja mengulit kenangan masa kecik2 dulu dok tolong mak gentel buah melaka. selalunya mak la yang bancuh tepung semua pastu buat bentuk macam ni. dah macam bentuk kerusi kan (",)

saya punya kerja tolong isikan nisan pastu gentel jadi bentuk guli.

Gula nisan ni nak senang potong guna kacip makan pinang tu. baru tak hancur. kalau
guna pisau berderai aje gula nisan pecah. tak cantik le nanti.

Makanya hari ni kita mengigihkan diri yang tak berapa nak gigih untuk buat buah melaka 

idaman hati. senang je kan buat buah melaka. semua orang tahu ^^ betul tak?

Saje nak tepek jugak resepi kat sini. udah kata Azam Ramadan SU mesti le nak semak kembalikan nanti2. ye dok! tambah2 pulak tahun 2014 ni banyak sangat kenangannya. hewhew ^^

Bahannya:

tepung pulut secukupnya

air pandan secukupnya

gula nisan secukupnya

kelapa parut secukupnya

garam sesedap rasa

air untuk merebus 

Caranya:

satukan kelapa parut & garam.. gaul sebati.. ketepikan

satukan tepung pulut dengan air pandan. uli sampai jadi doh.
kendian buat macam bentuk di atas. pastu masukkan gula nisan yang siap dipotong ke dalamnya..

tutup kemas2 supaya gula tak meleleh keluar nanti..

sesambil gentel tu boleh la didihkan air.
kendian
masukkan doh guli tadi ke dalam periuk..

tunggu sampai doh timbul baru diangkat..

masa tengah panas2 tu terus golekkan atas kelapa parut tadi..

ppsstt: bila kunyah buah melaka, part paling best bila gula nisan mencair tu
"Ya Allah sedapnya..."