Resepi Roti Sarang Lebah yang lembut

hari tu tayang roti sarang lebah versi sebelum bersalin maklum le makyong teringin nak merasa keenakkan & kelembutan roti sarang lebah tu sendiri. nak makan roti sarang lebah punya pasal, punyalah gigih makyong ni menguli tepung ^____________°

ROTI SARANG LEBAH

ini versi lepas berpantang, terbuat baru-baru ni

RESEPI ROTI SARANG LEBAH

1/2 cawan air suam

1/2 sudu kecil yis (mauripan)

1 sudu besar gula pasir

*larutkan gula dalam air suam, kendian masukkan yis

*biar sampai berbuih

~pastikan air betul-betul suam~

2 cawan tepung gandum

1/2 sudu kecil baking powder

1/4 sudu garam

*ayakkan tepung dan baking powder

*masukkan garam

1/4 cawan plain yogurt

1/4 minyak masak/ minyak sun flower

*masukkan tepung yang diayak ke dalam mangkuk

*kendian masukkan bancuhan yis dan yogurt. kacau bagi sebati. pastu mula la uli. sampai doh elastik

*masukkan minyak sikit demi sikit

*masa uli saya ambil masa sejam kalau rajin, tak rajin uli dalam 1/2 jam. doh oke je.

*dah siap uli, perap doh. tutup bekas adunan dengan plastik wrap/ kain basah. biar doh naik 2x ganda. saya biarkan ke 1 jam gituuu

*selepas 1 jam tumbuk-tumbuk doh bagi keluarkan angin. suka hati la nak bahagi macam mana pon. ikut loyang memasing. jangan lupa sapu minyak pada loyang.

*kendian ambil doh yang keluar di celah ibu jari dan susun dalam loyang. biarkan doh naik lagi 2x ganda. 

*sesambil tu 15 minit terakhir, boleh la panaskan oven pada suhu 180°c api atas bawah ( bergantung pada oven memasing tau yang ni) kang terlebih suhu rentung pulakkan roti sarang lebah tu. tak pon takut keras. yang penting pastikan oven betul2 panas sebelum masukkan doh roti.

*bakar selama 15 minit. 

10 minit pertama guna api bawah, 5 minit terakhir guna api atas bawah

~jangan tambah tepung, guna minyak sapu dekat tangan kalau melekat, adunan memang akan melekat-lekat semasa menguli~

~uli guna kaedah tolak tarik ~

sebelum roti sarang lebah ni mensaunakan dirinya dalam oven,

meh kita sapu KUNING TELUR + SUSU PEKAT sikit kat atasnya

kendian tabur la apa jenis kekacang yang korang nak taburkan 

sapu KUNING TELUR selepas roti sarang lebah dah naik tau ..

ROTI SARANG LEBAH DENGAN SOS BUTTERSCOTCH YANG SEDAP DIMAKAN 

saya pilih badam, jintan hitam, kuaci hijau

saya betul2 dah jatuh chenta dengan ini roti sarang lebah dengan sos butterscotch.. untuk sos butterscoth pandai2 la adjust kemanisannya..

ini yang saya ambil dari resepi sedia ada,

25 gram mentega

1/2 cawan gula perang

1/2 cawan susu cair/ whipping cream

esen vanila

cairkan mentega 

masukkan gula perang, kacau kendian masukkan susu cair & esen vanila

biar sebati, rasa puas hati tutup api 

kredit pada tuan empunya resepi sis Lydia Honey, sumber Ina IntanBerlian