Asam Pedas Ikan Tenggiri

Menu berbuka puasa pada 19 Ramadan. 

Hanya ada Asam Pedas Ikan Tenggiri + Sayur Lobak Putih + Cucur Pisang.

Kalau ikutkan hari ni bukan menu nasi tapi tadi cik abe cakap nak makan Asam Pedas Ikan Tenggiri maka ubah la menunya.

RESEPI ASAM PEDAS IKAN TENGGIRI

Bahannya:

ikan tenggiri 4 ketul 

serai -ketuk

bawang ros, kunyit hidup, belacan, cili kering, bunga kantan -kisar

air asam jawa secukupnya

daun kesum -secukupnya 

tomato atau bendi -ikut mana yang ada

garam & gula sesedap rasa

Caranya:

panaskan minyak masuk serai,

 kendian tumis bahan kisar sampai pecah minyak

masukkan air asam jawa.. biar mendidih..

perasakan dengan gula & garam 

masukkan daun kesum, tomato & ikan tenggiri.. 

biar mendidih sekejap... nak berkuah atau kering terpulang.. 

tadaaa.. siap sudah Asam Pedas Ikan Tenggiri ^^

Bertambah-tambah makan nasi tadi.. sayang sebab tiada stok bendi. itu yang guna tomato. kalau letak bendi lagi mabeles asam pedas ni. 

Bung kantan mahei betui la sekarang ni. sekuntum kecik tu aje dah RM3. itu yang saya kisar. kalau setakat belah dua kendian campak dalam kuah asam pedas tu, kang tak makan pon, kan dah membazir. bila kisar sebati jadi kuahnya & kuahnya lagi harum, pekat likat sampai melekat-lekat kat tangan lepas makan. hahaha.. jangan tak caya noh ! 

asam pedas ni penangannya belacan tu ler =_=

Lagi resepi Asam Pedas

Asam Pedas Ikan Pari

Resepi Asam Pedas Ikan Kembung versi tak tumis